Avrupa'nın mantarı Selim'den

Kars'ın Selim’e bağlı Gürbüzler Köyü’nde ormanlık alanda yetiştirilen çilekli mantarlar, Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.

Selim’de Gürbüzler, Çıplaklı ve Laloğlu köyünün Karşılar bölgelerindeki ormanlık alanda yetiştirilen çilekli mantarlar, yurt dışına satılıyor.

Kilosu 20 lira olan çilekli mantarın 5 yıldır İstanbul'daki firmalar aracılığıyla Avrupa ülkelerine satıldığını kaydeden Aziz Çömert, mantarın lezzet ve protein açısından önemli bir besin maddesi olduğunu söyledi.

Çilekli mantar türünün özellikle Fransız mutfağının vazgeçilmezi olarak bilindiğini ifade eden Cömert, bu yıl bölgeden yaklaşık 2 ton mantarın, yurt dışında satılmak üzere firmalar tarafından alındığını kaydetti.

Bu yıl etkili olan yağmurlarla birlikte bölgede mantar bolluğunun yaşandığını anlatan Cömert, mantarın orman köylüsü için önemli bir gelir kaynağı olduğunu anımsattı