ilçemiz halkının kışlık et ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan kazlar Mart ve nisan aylarında kuluçkadan çıkarlar.
Tıpkı bir bebeğe verilen emek, itinayı göster özellikle yaşlı nenelerimiz, annelerimiz üzerlerine titrer,sobanın kırağında sıcak yerlerde korunur, yeşillik ve ekmekle beslenirler....
Taa ki ekim ayının ortalarına doğru, başlarına geleceklerden habersiz, salına salına gezip dolaşırlar...
Havaların soğumasına yakın( ekim-kasım) besiye alınırlar. Ve bir ay kadar, fazla hareket etmeden(genellikle dar yerlerde) gece gündüz beslenirler. O kadar beslenirler ki yürüyemez hale gelirler...
Kesim zamanından önceki gün, sabahtan banyoları(temizlenme işlemleri) başlar.